🥃🍐 Traditie en vakmanschap bij Distillerie Lehmann 🇫🇷

Tijdens onze studiereis in de Elzas maakten onze leerlingen van de derde graad Horeca ook kennis met een ander belangrijk onderdeel van de streekcultuur: distillaten.

Bij Distillerie Lehmann in Obernai ontdekten ze de eeuwenoude traditie van het distilleren. Hier worden met veel vakmanschap karaktervolle producten gemaakt zoals whisky, gin en de typische fruitbrandewijnen – beter bekend als eau-de-vie. 🍐🔥

De leerlingen kregen inzicht in het volledige proces: van grondstof tot distillatie en rijping. Zo leerden ze hoe techniek, geduld en precisie samen zorgen voor unieke smaken en aroma’s.

Een boeiende ervaring die opnieuw liet zien hoeveel kennis, passie en traditie er schuilgaat achter sterke dranken.